venerdì 6 dicembre 2019
20.11.2011 - VALERIO GAMBACORTA

La Confartigianato ad OliOliva

Incontro con i sapori liguri per la Confartigianato: oggi il laboratorio artigianale per la preparazione della focaccia

Grande successo di pubblico ieri al laboratorio "Il gelato all'olio d'oliva", curato dalla Confartigianato, durante la seconda giornata di Olioliva. All'incontro hanno partecipato il presidente dei gelatieri Aldo Viazzi, Piero Ippolito della pasticceria Antiche Dolcezze di Via San Giovanni di Imperia, e Claudio Mareri della pasticceria del Teatro di Via Cascione. Oltre al gelato sono stati presentati i Sorrisi di Imperia, i tradizionali biscotti a base di olio di oliva, e il dolce tipico dello Stroscia, per la curiosità e l'appetito delle numerose presenti che hanno seguito la lezione. Oggi, sempre alle ore 17 nell'area istituzionale, è previsto il laboratorio sulla "Focaccia artigianale di qualità".

Con preparazione e degustazione a cura del presidente dei panificatori della Confartigianato Enrico Meini. Nel corso del laboratorio sarà promosso il marchio di qualità e sarà illustrata la lavorazione tipica. Tra gli stand presenti adOlioliva anche quello della pasticceria Setti di Taggia, già protagonista la scorsa edizione del Moac con il cioccolato semifreddo all'olio extravergine d'oliva.


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